Reia Rebula

15,45

Niet los verkrijgbaar, alleen per doos of combinatiepakket.

Categorie: Tag: Brand:

Beschrijving

VINTAGE 2017

STYLE Rich white

VARIETIES Rebula

REGION Brda – Slovenia

VINEYARD AGE 40 years

ALTITUDE 170m

SOIL TYPE marl, slate and sandstone

ALCOHOL 12,5 vol.%

SUGAR Dry

CORK Natural cork

VINIFICATION
Biodynamically (Demeter certificate) grown grapes. Twice manual harvesting of full ripeness grapes with cleaning in the vineyard. Emptying of buckets/crates directly to the press. Mild and slow compression of whole, unsteemed bunches. Spontaneous fermentation with natural, own yeasts. Malolactic fermentation. Eventual flow or decanting. Two years maturation in stainless steel tanks, on its own lees. Decanting, minimal addition of sulphur. Manual, »gravitational« bottling, without filtration. Refining in the bottles for minimal three months.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Reia Rebula” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *