Reia Tolovaj

15,45

Niet los verkrijgbaar, alleen per doos of in een combinatiepakket van de wijnmaker.

Categorie: Tag: Brand:

Beschrijving

VINTAGE 2015

STYLE Rich white

VARIETIES Sauvignon Vert

REGION Brda – Slovenia

VINEYARD AGE 45 years

ALTITUDE 140m

SOIL TYPE marl, slate and sandstone

ALCOHOL 13,5 vol.%

SUGAR Dry

CORK Natural cork

VINIFICATION
Biodynamically (Demeter certificate) grown grapes. Twice manual harvesting of full ripeness grapes with cleaning in the vineyard. Emptying of buckets/crates directly to the press. Mild and slow compression of whole, unsteemed bunches. Spontaneous fermentation with natural, own yeasts. Malolactic fermentation. Eventual flow or decanting. Two years maturation in stainless steel tanks, on its own lees. Decanting, minimal addition of sulphur. Manual, ยปgravitationalยซ bottling, without filtration. Refining in the bottles for minimal three months.

Extra informatie

Kleur

wit

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Reia Tolovaj” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *