NIEUW: corona lockdown-proof thuisproeverij: 3 proefmonsters voor € 10

17 april: rode en witte wijn van de wijnmaker Poljšak, met natuurlijk ook van de ‘eigen’ Poljšakica druif

*Afhankelijk van het aantal deelnemers

In het kistje zaterdag 17 april een selectie van de wijnmaker Poljšak uit de Vipava vallei in Slovenië, op de grens met Italië: Zelen, Pinela, Sauvignon, Cabernet Suavignon en/of een witte cuvée van 7 variëteiten waarvan 5 lokale druivenrassen:  Chardonnay, Riesling, Rebula, Malvazija, Pinela, Zelen en Poljšakica, die laatste druif die is vernoemd naar de wijnmaker, en/of een rode cuvée van Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Marselan, Carmenere, een zeldzame mix.

In het wijnkistje doen we 3 proefmonsters in flesjes van 100ml, oftewel een flesje is een klein glas wijn, genoeg om met 2 personen van te proeven. Kosten voor een wijnkistje met 3 proefmonsters is normaal €10, dit keer €12. We bezorgen de wijnkistjes zaterdagmiddag tussen 15:00 en 17:00 bij je thuis op IJburg.

(*Bovenstaand is dus onder voorbehoud en wordt ingevuld op basis van de aangevraagde proefmonsters. Bij 6 deelnemers gaat de betreffende proefkist sowieso door.)

Graag een keer een andere wijn (kleur, druif, stijl, regio) uit Slovenië proeven? Laat het weten: ‘u vraagt, wij ontkurken’.

(op de foto hieronder een van de eerdere wijnkistjes – zie Facebook en Instagram voor recente foto’s)

📣 lege houten wijnkistjes gezocht: 
gooi ze niet weg, wij geven ze een nieuw leven! ♻

Probeer nu Sloveense wijnen gewoon thuis op IJburg. Elke zaterdag brengen wij je drie verschillende proefmonsters, met ieder ruim 100ml, dus net geen drie volle glazen, goed voor 2 personen, om in je eigen bubbel alleen of samen te kunnen genieten van verschillende wijnen. Met iedere week nieuwe wijnen: andere druiven, wijnmakers, regio’s, enzovoort.

Omdat we geen wijnproeverijen meer kunnen organiseren zoals eerder in het restaurant op de camping en het strandpaviljoen, bezorgen we nu de proeverij op zaterdag bij je thuis op IJburg, een wijnkistje met daarin 3 flesjes, goed voor 2 personen met de geselecteerde wijnen van die week. En smaakt het naar meer, dan brengen we een fles, of meer. En dan nemen we het kistje en de lege flesjes weer mee, want we werken natuurlijk duurzaam, net als de wijnmakers.

Meld je aan en geef je voorkeur door voor een proefmonster wijnkistje

(*als je op bovenstaande knop drukt zou er een mail moeten openen naar ijburg@slovina.nl, maar dat gebeurt niet altijd op mobiele telefoons)

Dus laat nu weten wanneer jij ook zo’n zaterdag proefpakket wil ontvangen, wij nemen dan contact met je op.

En geen zorgen, je zit nergens aan vast, het is geen abonnement, je hoeft dus niets te tekenen of later op te zeggen, wij bellen/mailen je en vragen dan of je mee wil doen met de thuisproeverij van die zaterdag. Zo doen wij dat op IJburg!

Geef aan ons door welke wijn je graag zou willen proeven:

  • Kleur: Rood, Wit en/of Oranje
  • Druiven (48 soorten):
    • Wit:
      • lokaal o.a. Rebula, Jakot (ook wel Sauvignonasse of groene Sauvignon), Malvazija, Pinela, Zelen, Vitovska, Furmint, Sipon,
      • internationaal o.a. Chardonnay, Sauvignon (Blanc), Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Muscat (Blanc a Petit Grains),
    • Rood:
      • lokaal o.a. Refosk (Refosco), Teran, Pokalca (Schiopettino), Blau Frankisch, Blauer Portugieser,
      • internationaal o.a. Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir,
  • Stijl: droog, half-zoet, zoet; stil of mousserend

In de afgelopen kistjes

  • 10 april: ‘Michelin sterren restaurant wijn’ – wijnen van wijnmakers op de kaart van het 2 sterren restaurant in Slovenië, biologische witte en rode wijnen van Renčel en Štemberger, wijnmakers uit Kras, het Karst plateau gebied in Slovenië van lokale, inheemse druiven (plus wat internationale in de blend)
    • Renčel Vitovska, Štemberger Vitovska
    • Renčel Malvazija, Štemberger Malvazija
    • Renčel Teran, Štemberger Terranatura (Teran/Refošk)
    • Štemberger B+ (‘Be Positive’)
  • Zaterdag 3, Zondag 4, Maandag 5 april: ” ‘vind een flesje, verdien een kistje’ Pasen speurtocht: in plaats van eieren heeft de Paashaas een aantal miniatuurflesjes verstopt waarin we gewoonlijk de proefmonsters met Sloveense wijn doen voor in het kistje voor de thuisproeverij van iedere zaterdag. De vinder van een flesje met boodschap wordt beloond met een proefkistje Sloveense wijn! De Paashaas heeft een drietal aanwijzingen achtergelaten via mail en post daarnaast iedere middag een foto van de vindplaats van een van de flesjes op de social media kanalen Instagram.com/FinaSlovina en Facebook.com/Slovina.wijn. Stuur een mail voor de laatste dagelijkse aanwijzingen naar halloijburg@slovina.nl”
  • Zaterdag 27 maart: ‘zomerklok’ – zomertijd en avondlicht met wijnen van Piro uit de heuvels van Brda, o.a.
    • Soreli (zon in Friulaans dialect – Friuli is de naam van het gebied in noord Italië wat vroeger uitstrekte tot over de grens in Slovenië, de huidige heuvels van Brda): Sauvignonasse alias groene Sauvignon / Tokaj Friuliano / Jakot
    • Sivi Pinot (Gris/Grigio)
    • Cabernet Sauvignon
  • Zaterdag 20 maart: ‘combinaties met Merlot’ – n.a.v. “Graag zou ik aanstaande zaterdag meedoen met de thuisproeverij. Ik woon op IJburg, en houd van rode (biologische) wijn.”
    • Zalatel Čisto Rdeče (‘schone rode’): Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    • Korenika & Moškon Bis: Merlot, Modri Pinot (Noir)
    • Cultus Red: Merlot, Cabernet Sauvignon, Modri Pinot (Noir)
  • Zaterdag 13 maart proefden we de wijnen van Ronk, van wijnmaker Andrej Kristančič . Hij was ‘wijnmaker van de week’ in het vakblad voor Sloveense wijnmakers, dus een mooie aanleiding, plus in de wijngids van 2020 werd zijn Merlot 2015 nog uitgelicht. Laten we uitgerekend van deze bijzondere vermelding in de ijngids nog net nog een paar flessen van in huis hebben! Nog meer in de dozen: Carbernet Franc, Cabernet Sauvignon, Beli Pinot (Blanc) en van zijn premium lijn de Selectus Chardonnay, Selectus Sauvignon en Selectus Red (Cab Sav en Merlot). Niet 3 maar uiteindelijk 4 ervan hebben we ontkurkt voor de meeproevers:
    • Merlot
    • Cabernet Sauvignon
    • Cabernet Franc
    • Beli Pinot (Blanc)
  • Zaterdag 6 maart thema ‘groen’: biologische wijnen van de lokale Sloveense ‘groene’ druif Zelen, van 3 wijnmakers uit de Vipava vallei, het gebied wat in de tijden van de Europese keizerrijken bekend stond als de moestuin van Europa.
    • Ferjancic,
    • Wipach,
    • Zorz
  • Zaterdag 27 februari: 3 keer Merlot uit de Vipava vallei, in het oude Habsburgse rijk – je weet wel, van Sisi – werd de Vipava vallei de moestuin van Europa genoemd. In wijnkistje proefmonsters van:
    • Ferjancic,
    • Wipach,
    • Zorz
  • zaterdag 20 februari: ‘vier de lente in de winter’ witte wijnproeverij: jonge, frisse Sauvignon en/of Chardonnay, beide zonder hout rijping
    • 3x Sauvignon (Blanc)
      1. Aleksander
      2. Blažič
      3. Dobuje
    • 3x Chardonnay
      1. Benedetič
      2. Piro
      3. Dobuje
  • Zaterdag 13 februari: de wijnmaker Erzetič – een dubbele proefkist met daarin:
    1. Rebula
    2. Sivi Pinot
    3. Črna Rebula (Pokalca, Schioppettino, Ribolla Nera)
    4. Damski Rosé
    5. Cabernet Sauvignon Amfora
  • zaterdag 6 februari: 3 rode Refošk
    1. Santomas, staat bekend als ‘het huis van Refošk’ in Slovenië, de standaard als het gaat om deze wijn
    2. Korenika & Moškon, biologisch/organisch geproduceerd, Demeter gecertificeerd, destijds als eerste in Slovenië
    3. Zaro, ook biologisch/organisch geproduceerde. (Zaro is ook mede organisator van het oranje wijnfestival, in een latere proeverij daarover en daarvan meer)
  • zaterdag 30 januari: wijnmaker Patrick Simčič
    • De proefmonsters voor zaterdag 30 januari waren zijn
      1. rode Sophia blend van Cabernet Sauvignon en Merlot,
      2. witte Sauvignonasse en
      3. oranje Moja van Rebula.
    • Patrick Simčič won onlangs op de Great American International Wine Competition 2020 nog twee gouden medailles won met zijn witte Rebula en rode Sophia.

Nog op het programma:

Afhankelijk van het aantal aanmeldingen en de doorgegeven voorkeuren staat nu voorlopig op het programma :

  • rood: Modri Pinot, oftewel Pinot Noir
  • wit: Sauvignon
  • rood: rode cuvées van Cabernet Sauvignon en Merlot en Pinot Noir
  • wit: Chardonnay
  • rosé: verschillende stijlen
  • wit en rood: Poljšakica met natuurlijk wijnen van de familie Poljšak zelf en andere wijnen van de maker
  • wit: Viognier
  • rood: Merlot
  • rood: Cabernet
  • wit: Riesling
  • wit: Rebula
  • wit: Malvazija
  • oranje: verschillende stijlen
  • wit: Zelen
  • wit: Pinela
  • rood: Teran
  • rood en wit: de familie Cabernet en Sauvignon
  • rood: Traminec, bekend als Gewurztraminer
  • rood: Modra Frankinja, bekend als Blaufrankisch
  • rood: Blauer Portugieser
  • wit: Sipon, Furmint
  • wit: Muskat
  • mousserend
  • rood, wit, rosé, oranje van de wijnmaker: …


Hallo IJburgers!

(Bovenstaande is natuurlijk een dikke knipoog naar “Hallo IJburg!“)

Voortaan drinken we dus op IJburg niet alleen maar de lekkerste wijn op het terras (volgens het Parool), maar ook thuis, het hele jaar door, zonder de brug over te hoeven (dit was de laatste woordspeling, ook nog eens een dubbele…)! Verrassend mooie Sloveense wijnen welteverstaan.

Rood, wit, rosé en/of oranje wijn

Foto: Bij Spiazzo op IJburg door SANNE ZURNÉ, nieuwsartikelen Parool “Op deze terrassen drink je de lekkerste wijnen van de stad” 27 mei 2018, en “De lekkerste terraswijnen van 2016:” Terraswijntest Harold Hamersma, 28 mei 2016

Ambachtelijk gemaakt op de familie wijngaarden in Slovenië. Ontdek de rode, witte, rosé en oranje (!) wijn van topkwaliteit.

Persoonlijk thuisbezorgd

Gratis natuurlijk. Want wij wonen zelf ook op IJburg, dus van en voor op IJburg (doe ik het toch weer, een woord- en toespeling…).

De 13e is voor onze rekening

13 is op IJburg een geluksgetal. Jazeker, want na ieder dozijn geleverd uit voorraad is de 13e een van ons, om je te laten kennismaken met iets wat je nog niet hebt gehad. Bijvoorbeeld een oranje, of mousserende rosé wijn. Allesbehalve 13 in een dozijn, want fles voor fles zijn het bijzondere wijnen van topkwaliteit met een verhaal van de maker.

Proefpakket op maat

Geef aan ons door:

  1. Voorkeur voor welke wijn: rood, wit of oranje(!), stil of mousserend, druivenrassen,
  2. Welk bedrag je wil besteden. Ga uit van vanaf circa 12 per fles, want Sloveense wijn is kwaliteitswijn en niet het eerste beste slobberwijntje.

En dan stellen wij uit de voorraad een pakket voor je samen. En die kan nog diezelfde dag bij je in huis op tafel staan. Mail ons op ijburg@slovina.nl of schiet ons aan als je ons op IJburg tegenkomt.

(Bovenstaande tekst is overduidelijk van de hand van Peter, dit zou Erika nooit zo gedaan hebben, als je ons kent van het schoolplein, voetbalveld, tennisbaan of binnenstraat, had je dat natuurlijk allang door.)