Het overweldigende aantal wijngaarden om ons heen tijdens ons verblijf in Vipolže was ons goed bijgebleven, waar te beginnen?!
Tijdens onze vakantie in Slovenië hebben wij ook een bezoek gebracht aan het kasteel van Dobrovo, de administratieve zetel van de regio Goriška Brda. In de kelder van het kasteel was Vinoteka Brda van David Lipovšek gevestigd. Na terugkeer heb ik contact met hem gezocht met de vraag of hij wellicht wijnen van wijngaarden uit de regio voor ons kon selecteren.
David heeft mij rondgeleid en geïntroduceerd bij de diverse wijnmakers tijdens het jaarlijkse Sloveense Wijn Festival, waar we vele witte en rode wijnen hebben geproefd, en hij de verschillen in smaak duidde.
