Het begon allemaal met een bezoek aan een van de lokale wijnmakers tijdens de vakantie in Vipolže. Vanuit ons appartement was het maar een klein stukje lopen naar eentje, zo gezegd zo gedaan, en zoals we ook in Frankrijk en Italië gewoon waren zo ook hier, dus in vakantietenue en dit keer op slippers want het was verrassend genoeg vlakbij, een de weg af naar beneden en daar aan de overkant, ongeveer ten hoogte van de villa, was dan Edi Simčič. Daar aangekomen vielen we van de ene verbazing in de andere…. Een verhaal om een keer te vertellen bij een goed glas (Edi Simčič) wijn.
Terug in Nederland heb ik weer contact gezocht en Aleks Simčič heeft mij nog van informatie en advies voorzien bij de start. Een jaar of wat later toen ik hem op de Prowein beurs in Duitsland zag ben ik naar hem toe gelopen, de hand geschud en hem daarvoor bedankt en vertelt dat zonder Edi Simčič er wellicht geen Slovina was geweest…
Meer weten over de wijnen van Edi Simčič of een proefpakket op maat, neem dan contact op.
